Бисквитное тесто

Рецепт бисквитного теста с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 282 килокалорий

Простой пошаговый рецепт бисквитного теста домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 282 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Яйца 4 шт.
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Сода пищевая 0.5 чайн. л.
• Уксус (6%) 0.5 чайн. л.
• Крахмал 1 чайн. л.
• Сметана 4 стол. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Бисквитное тесто, наверное, самое популярное тесто среди хозяек. Его любят не только за простоту приготовления, но и за потрясающий вкус! Можно найти самое разнообразное применение для этого теста: торты, пирожные, рулеты… И все изделия из бисквита получаются легкие, нежные, пышные, красивые!
2. Кулинарный рецепт приготовления бисквитного теста, еще раз повторюсь, очень прост. Но многие хозяйки жалуются на то, что коржи не поднимаются Все потому, что приготовление бисквитного теста имеет ряд особенностей. Давайте обсудим их.
3. Во - первых, яйца обязательно следует взбивать по отдельности. Желтки с белками имеют разные свойства, поэтому их нужно отделять друг от друга. Желтки я смешиваю с сахаром, оставляю сахар до полного растворения. Белки нужно взбивать в плотную пену!! Это очень важно! Рекомендация: лучше взбиваются холодные белки. И хорошо смешивается с тестом только часть белковой массы (меньше половины даже), остальное аккуратно добавляется в тесто так, чтобы оно приобрело воздушность белков.
4. Во - вторых, не забывайте про соду с крахмалом! Но соду непременно гасите уксусом, а крахмал разводите сметаной.
5. И в - третьих, не заглядывайте в духовку хотя бы первые 20 минут приготовления бисквита! Иначе бисквит опадает. Через 20 минут (если вам уж очень хочется посмотреть) открывайте духовку оооочень осторожно, постепенно, не хлопайте дверцей.
6. Если вы будете соблюдать эти несложные рекомендации, еда из вашего бисквита получится пышной, легкой и воздушной Удачи!!

 

это просто очень вкусно

 

@yaros98, умничка!
Какой аппетитный рецептик бисквитного теста сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант бисквитного теста

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Бисквитное тесто готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю бисквитное тесто!!!!

 

Отличный вариант приготовления бисквитного теста.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

@yaros98, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить бисквитное тесто по этому простому рецептику.