Жульен в тарталетках

Рецепт жульена в тарталетках с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Тарталетки
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 235 килокалорий

Хочу рассказать вам, как приготовить жульен в тарталетках из баклажанов. Блюдо очень вкусное и легкое для приготовления и восприятия. Итак, смотрите рецепт!
Чтобы приготовить жульен в тарталетках, понадобится твердый сыр, начинка и сами тарталетки. Готовится всё довольно просто, блюдо прекрасно смотрится на праздничном столе. Попробуйте вариант, как приготовить жульен в тарталетках: не пожалеете!
Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 30 порций

• Баклажан — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Сметана — 50 Грамм
• Мука — 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Ароматные травы — По вкусу
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Петрушка — По вкусу (для украшения готового блюда)
• Тарталетки — 1 Штука (упаковка)

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовьте продукты для жульена. У баклажана снимите кожуру, порежьте его небольшими кубиками. Можно использовать замороженный баклажан (уже порезанный), размораживать такой не нужно.
2. Очистите луковицу, порежьте её не большими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте сначала баклажаны, потом добавьте лук и доведите до полуготовности овощи. Посолите.
4. Посыпьте пшеничной мукой баклажаны, перемешайте.
5. Добавьте сметану, протушите до испарения лишней влаги.
6. В конце тушения добавьте ароматные травы, специи. Ещё раз перемешайте и снимите с огня.
7. Наполните корзинки баклажанами.
8. Натрите твердый сыр на мелкой терке. Сорт сыра особого значения не имеет, главное, чтобы он легко плавился в духовке.
9. Щедро посыпьте сыром тарталетки, я бы даже сказала — уложите сыр горкой. Отправьте тарталетки на 10 минут в горячую духовку (180-190 градусов), чтобы сыр расплавился.
10. Жульен в тарталетках готов! Подавайте жульен в горячем виде.
11. Приятного аппетита!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Доброго!
Сегодня приготовила жульена в тарталетках по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в жульене в тарталетках

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

рецепт весьма кстати!

 

Именно жульена в тарталетках часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

спасибо за отличный рецепт!