Рецепт тефтелей из щуки на шпажках с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: Новый годВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 77 килокалорийПростой пошаговый рецепт тефтелей из щуки на шпажках европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 77 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийщука 600-700 глук 2 шт.картофель 1 шт.кабачки 150 гпетрушка 3-4 веточкиукроп 3-4 веточкияйца куриные 1 шт.перец сладкий (красный) 1 шт.черри 10-12 шт.сольперец черный (молотый)паприка 1 ч. лмасло постное 2-3 ст. л.розмарин 3-4 веточкиРецепт пошагового приготовленияПриготовить фарш из рыбного филе, лука (1 шт.), картофеля, кабачка, зелени петрушки и укропа с помощью мясорубки.Лучше использовать решетку - насадку с самыми мелкими дырочками — фарш получится нежнее.Добавить в фарш яйцо, соль и перец.Хорошо перемешать.Сформировать шарики диаметром 2—2,5 см.Отложить.Порезать сладкий перец и оставшийся лук крупными кубиками.Сложить в миску, добавить паприку, соль и масло.На шпажки поочередно нанизывать шарики из фарша, лук, сладкий перец и помидоры черри.Выложить на противень, полить оставшимся в миске маслом и запекать в духовке 20—25 минут при температуре 180 градусов.Украсить веточками розмарина.Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить тефтели из щуки на шпажках, вкус необыкновенный! СПАСИБО!