Рецепт вегетарианского пирога с капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 72 килокалорийИ в пост, и в меню вегетарианское - не пирог, а чудо! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вегетарианского пирога с капустой на все случаи жизни. Основой нашего пирога станет постное дрожжевое тесто. Для приготовления вегетарианского пирога с капустой нам понадобится пакетик дрожжей, 250 грамм воды, 150 гр. муки и растительное масло 50 грамм - это все для опары. Кстати, по такому принципу можно готовить прекрасные пироги с грибами, другими овощами, на свой вкус. Количество порций: 6 Ингредиенты на 3 порцииДрожжи сухие — 7 ГраммКапуста — 1 ШтукаЛук — 1-2 ШтукМасло подсолнечное — 130 ГраммМорковка — 2-3 ШтукМука — 450 ГраммСахар — 35 ГраммРецепт пошагового приготовленияИтак, опара: дрожжи в теплой воде разведите, добавьте 150 грамм муки, масло растительное, перемещайте. Добавьте потом чайную ложку соды и сахар. Опару накройте, дайте подойти.В опаре не должно быть комочков.Добавьте в опару оставшуюся муку и тщательно перемешайте.Скатайте тесто в шар, дайте ему подняться в теплом месте. А пока займитесь начинкой: Потушите до полу готовности капусту с луком и морковкой, посолите и поперчите как следует.Тест поднялось, обомните его. Из части теста раскатываем лепешку.Форму можно посыпать мукой или смазать маслом. Выкладываем лепешку.Затем начинку. Смотрите, чтобы не выше бортиков вылезала. Оставшиеся тесто тоже раскатываем и делаем полоски.Делаем сеточку. По кругу плотно закройте тесто, чтобы щелей не было. Можно дать пирогу настоятся минут 30.Выпекаем наш пирог минут 20 в разогретой до 180 С духовке. Вот такой красивый вегетарианский пирог с капустой у нас получился. Приятного аппетита!