Рецепт пасты с бешамелем и соусом песто с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 520 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты с бешамелем и соусом песто домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 520 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЗеленый базилик 100 гСыр пармезан 50 гКедровые орехи 3 столовые ложкиЧеснок 1 зубчикОливковое масло 100 млСоль на кончике ножаМолоко 2 стаканаПшеничная мука 4 столовые ложкиТертый имбирь ½ столовой ложкиРецепт пошагового приготовленияБазилик помыть, дождаться высыхания, поместить в блендер вместе с маслом, размельчить.Зубчики чеснока разрезать на крупные части. Натереть пармезан. Поместить это все и орешки в блендер, размельчить, смешать с первой массой.Поставить пасту на огонь, и пока она варится, сделать соус бешамель. Влить молоко в кастрюлю, слегка нагреть и постепенно всыпать муку и имбирь, постоянно размешивая венчиком.Когда соус загустеет, оставить его ненадолго остыть и перемешать с песто. При необходимости добавить воду от пасты, для приобретения идеальной густоты соуса.Песто выложить на пасту, перемешать.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пасту с бешамелем и соусом песто (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пасты с бешамелем и соусом песто... Но потом, попробовал - весьма вкусно!