Рецепт забайоне с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухняСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 284 килокалорийПростой пошаговый рецепт забайоне итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 284 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКлубника 640 гСахар 5 столовых ложекЯйцо куриное 4 штукиСливки 150 млРецепт пошагового приготовленияКлубнику очистить от хвостиков и порезать вдоль. Отделить желтки от белков.500 грамм клубники перемешать в миске с половиной сахара и оставить до образования сока. Из оставшейся клубники приготовить пюре: размолоть в блендере с 1 столовой ложкой сахара и 1 столовой ложкой воды. Оставшийся сахар вместе с желтками взбить на паровой бане до однородного состояния. Добавить пюре и взбить в густой, пышный крем (примерно 10–12 минут).Взбить сливки до густоты и перемешать с кремом, добавить клубнику вместе с соком.Подавать сразу же, пока десерт не осел, что происходит довольно быстро. Очень красиво забайоне смотрится в прозрачных бокалах.Хозяйке на заметкуЗабайоне — это клубничный мусс, классический итальянский десерт.
@НадеждаН, рецепт забайоне ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!