Рецепт курицы с луком в вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 123 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы с луком в вине домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 123 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриная грудка 4 шт.Лук - порей 2 шт.Бекон 80 г.Мука пшеничная 1 ст. ложкБелое сухое вино 200 мл.Сливки 20% жирности 100 мл.Поваренная соль 0.3 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияКурица иногда становится обыденным блюдом и надоедает, попробуйте приготовить ее таким образом и можно будет подавать гостям или устроить романтический ужин. Приготовьте все необходимые ингредиенты, лук лучше взять порей, а не обычный, тогда вкус будет интереснее и гораздо мягче, вино нужно именно сухое, сливки поищите пожирнее, тогда курица станет особенно нежной, а вот бекон можно заменить салом с прослойками мяса, но только идеального посола.Куриную грудку необходимо вымыть, обсушить полотенцем, удалить прожилки и жир, если необходимо и нарезать на кусочки примерно по 3 сантиметра. Лук порезать полукольцами.Бекон режем небольшими кусочками, кладем на разогретую сковороду и жарим до золотистого цвета и хрустящей корочки, затем выкладываем его на тарелку. В ту же сковороду выкладываем мясо и жарим на сильном огне минуты 3, масло добавлять не нужно, так как оно осталось после жарки бекона. Если у Вас сковорода небольшого диаметра обжаривайте мясо небольшими порциями, чтобы оно не тушилось, а именно обжарилось и сок запечатался внутри.К мясу добавляем лук и обжаренный бекон, перемешиваем и жарим еще минут 5.Затем добавляем муку, перемешиваем, добавляем вино, прибавляем огонь и помешивая готовим минуты 2, чтобы алкоголь испарился, а вкус и аромат вина остались. Доливаем сливки, примерно 100 мл воды и готовим до готовности примерно 10 минут под крышкой на медленном огне. Получается просто потрясающе.