Пирожки с калиной

Рецепт пирожков с калиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Булочки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 18 порций
• Количество калории: 227 килокалорий

Воздушные пикантные пирожки с калиной. Попробуй!
бабушкин рецепт
Восхитительный рецепт пирожков с калиной, вкус которых позволяет окунуться в детство и вспомнить те времена, когда мы каждое лето проводили лето в селе у бабушки.

Ингредиенты на 18 порций

• Калина (парная) 2 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука 800 гр
• Дрожжи (сухие - 1 пачка) 10 гр
• Молоко 500 мл
• Яйца 2 шт.
• Сахар 3 стол. л.
• Растительное масло 0.3 стак. (200 мл)
• Для начинки:
• Пшеничная мука 2 стол. л.
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)

Рецепт пошагового приготовления

1. Для пирожков из калины вначале нужно сделать дрожжевое тесто. Рецептур теста достаточно много, можно использовать тот который вам нравится больше всего.
2. Тесто готово. Теперь можно приступать к начинке. Кладем калину в миску и обязательно удаляем сок. В калину добавляем сахар и муку. Перемешиваем.
3. Затем раскатываем тесто в форме колбаски и нарезаем на небольшие кусочки (сочни) для пирожков.
4. Раскатываем порезанное тесто и на каждый кусочек кладем начинку из калины.
5. Теперь можно лепить ниши пирожки. Их можно делать в форме треугольников.
6. Пирожки из калины выкладываем на противень, которые предварительно смазываем растительным маслом.
7. Накрываем пирожки полотенцем и даем им постоять некоторое время, примерно 40 минут.
8. После истечения срока отправляем пирожки с калиной в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут (пока не зарумянятся).
9. После снятия пирожков из духовки рекомендую слегка сбрызнуть их водой и укутать полотенцем. Тогда они будут нежными и мягкими.
10. Через 15 минут можно приступать к чаепитию с пирожками!

 

Готовила вчера пирожков с калиной по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

s_lilya, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт пирожков с калиной!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пирожках с калиной зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать