Кальмары с чоризо

Рецепт кальмаров с чоризо с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 309 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кальмаров с чоризо домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 309 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 1 кг кальмаров
• 2 колбаски чоризо
• 1 кг картофеля
• 450 г консервированных измельченных помидоров
• 1 красный сладкий перец
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• пучок петрушки
• 1 лавровый лист
• 1/1, ч. л. хлопьев сушеного перца чили
• 150 мл белого сухого вина
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистите кальмаров от внутренностей, удалите хитиновую пластину, промойте холодной водой и обсушите. Нарежьте кольцами.
2. Раздавите чеснок ножом, очистите и мелко порубите. Лук нарежьте маленькими кубиками, сладкий перец – соломкой.
3. Очистите картофель и нарежьте крупными дольками. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте до румяной корочки.
4. В другой глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок, 5 мин. Добавьте чоризо и сладкий перец и жарьте, помешивая, ­ 5 мин.
5. Положите в сковороду помидоры и влейте вино, доведите до кипения и готовьте 5 мин. Всыпьте хлопья чили, посолите и поперчите.
6. Добавьте в сковороду кальмаров и картофель, перемешайте, накройте крышкой и тушите до готовности, 10–15 мин. Мелко нарежьте листочки петрушки и посыпьте блюдо перед подачей.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кальмары с чоризо,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!