Рецепт староанглийского хлебного соуса к рождественской индейке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 116 килокалорийПростой пошаговый рецепт староанглийского хлебного соуса к рождественской индейке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 116 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийЛук - шалот 2 штукиМолоко 500 млКайенский перец по вкусуЧерствый белый хлеб 170 гМолотый мускатный орех по вкусуСливочное масло 30 гСоль по вкусуСливки 30% - ные 50 млРецепт пошагового приготовленияВ небольшой кастрюле с толстым дном смешать молоко с мелко нарезанным луком. На умеренном огне довести до кипения и, уменьшив огонь, варить еще 10-15 минут, пока лук не станет мягким. Затем процедить через сито или марлю, чтобы удалить из молока лук.Замочить в молоке мелко нарезанный черствый белый хлеб или сухарики и оставить в зависимости от степени черствости хлеба на 15-50 минут.Дождаться, когда хлеб полностью размякнет, и вилкой тщательно смешать с молоком до состояния крема.Добавить в смесь по вкусу специи и соль, снова взбить вилкой и на умеренном огне довести до кипения.Сняв с огня, влить в соус немного жирных сливок, перемешать и подавать теплым к запеченной индейке и жаркому из индейки.
@irgvosism, спасибо за рецепт староанглийского хлебного соуса к рождественской индейке! Обязательно приготовлю
@irgvosism, рецепт староанглийского хлебного соуса к рождественской индейке ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!