Шампиньоны, фаршированные мясом

Рецепт шампиньонов, фаршированных мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Гратинирование
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 237 килокалорий

Простой пошаговый рецепт шампиньонов, фаршированных мясом европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 237 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• шампиньоны (крупные) 400 г
• филе куриное 250 г
• лук 1 шт.
• чеснок 1-2 зубчика
• сыр (твердый) 70 г
• майонез 2 ст. л.
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Кажется, нет ничего вкуснее и ароматнее, чем жареные шампиньоны, особенно с картошкой.
2. Однако из свежих шампиньонов легко можно приготовить и оригинальное сытное блюдо, удивив домочадцев или гостей.
3. Грибы, запеченные в духовке и фаршированные мясом понравятся всем.
4. Мясо для фарша можно использовать любое.
5. Тем более его нужно совсем немного, достаточно будет филе одной куриной грудки.
6. Итак, приготовить ингредиенты для фарша.
7. Пропустив через мясорубку куриное филе, лук и чеснок, хорошо перемешать массу, добавив соль и перец по вкусу (можно добавить и другие специи).
8. Приготовить формочки для фарша — вырезать аккуратно ножки у грибов, стараясь не проткнуть шляпку! Желательно, чтобы шампиньоны были крупными и одинакового размера, тогда блюдо будет смотреться красиво.
9. Наполнить шляпки приготовленным фаршем.
10. Выложить приготовленные полуфабрикаты на противень, смазанный растительным маслом.
11. А лучше, конечно, на бумагу для выпечки (у меня ее не оказалось под рукой).
12. Поставить запекать шампиньоны в разогретую до 200 градусов духовку, на 20-25 минут.
13. Тем временем натереть на терке сыр и смешать его с майонезом.
14. Так сырная корочка будет более нежной и не засохнет, когда блюдо остынет.
15. Можно также приготовить соус на основе сметаны или томатный.
16. Вынуть из духовки противень с припеченными грибами и положить поверх начинки сырную массу (примерно по чайной ложке на каждую шляпку).
17. И снова отправить противень в духовку.
18. Запекать грибы до румяной сырной корочки.
19. Готовые фаршированные шампиньоны выложить в тарелку, посыпав/украсив зеленью.
20. Можно подавать фаршированные грибы с гарниром - отварным картофелем или пюре, рассыпчатым рисом.
21. Или с белым/сметанным соусом.
22. Пусть вам будет вкусно!Приятного аппетита!

 

спасибочки alenav
попробуем обязательно

 

@alenav, умничка!
Какой аппетитный рецептик шампиньонов, фаршированных мясом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!