Рецепт говядины по‑португальски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 6 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 686 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины по‑португальски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 6 часов. Блюдо содержит всего 686 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийГвоздика 1 чайная ложкаСемена тмина 1 чайная ложкаГовядина с костями 2 кгЧеснок 3 зубчикаЛавровый лист 2 штукиРепчатый лук 1 головкаТоматный соус 1 стаканТоматное пюре 1 стаканКрасное вино 1 стаканКетчуп 1 стаканКорица 1 чайная ложкаСоль по вкусуЧерствый батон 300 гЛистья перечной мяты 10 штукРецепт пошагового приготовленияНа кусок марли выложите гвоздику и тмин и завяжите в узелок. В большую кастрюлю с толстым дном положите мешочек с приправами, кусочки говядины, мелко нарезанный чеснок, лук, лавровый лист, томатный соус и пюре, корицу, влейте вино, кетчуп и 3 стакана воды. Приправьте солью. Доведите до кипения, убавьте огонь и томите 5-6 часов.Готовое мясо выложите в большую миску, измельчите. Кости и жир выкиньте. Снимите жир с бульона, достаньте лавровый лист и мешочек с приправами.Черствый хлеб выложите на тарелку, посыпьте листочками мяты и полейте бульоном, чтобы хлеб размягчился.Измельченное мясо выложите в большое блюдо и подавайте с размягченным хлебом. Приятного аппетита!