Рецепт салата из молодой капусты с редисом, огурцом и морковью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: Пост, обед, завтракВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 228 килокалорийУ нас наконец начали продавать молодую капусту, цена немного опускается каждый день и можно готовить свои любимые салаты. Сегодня предлагаю вариант с редисом, огурцом и морковью. Очень вкусное сочетание! В этот салат также добавляется много зелени, а заправить его можно ароматным подсолнечным маслом или сметаной. Я больше люблю со сметаной, но сегодня готовила с маслом, преимущественно для мужа. Ингредиенты на 4 порцииКапуста белокочанная 600 гЛук зелёный 3 пероМасло подсолнечное нерафинированное 80 млМорковь 1 шт.Огурцы 1 шт.Петрушка свежая 0.5 пучокРедис 100 гСоль 0.5 ч. л.Укроп свежий 0.5 пучокРецепт пошагового приготовленияДля приготовления салата возьмём молодую капусту, редис, свежий огурец, морковь, зелёный лук, укроп и петрушку, соль и ароматное подсолнечное масло. Также можно по желанию добавлять в салат перец из мельницы и лимонный сок.Нарезать тонко молодую капусту и сложить в глубокую миску.Измельчить и добавить к капусте всю зелень.Соломкой нарезать огурец.Морковь и редис натереть на тёрке для корейкой моркови. Если таковой нет, то морковь можно натереть на обычной средней тёрке, а редис нарезать соломкой.Салат поперчить и посолить, заправить подсолнечным маслом и перемешать. Подавать можно сразу, но не менее вкусно, когда салат немного настоится. Приятного аппетита!