Рецепт пасты карбонара «Pasta alla carbonara» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Паста карбонараСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 117 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты карбонара «Pasta alla carbonara» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 117 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииСпагетти 400 гОливковое масло 6 столовых ложекЧеснок 2 зубчикаВетчина 300 гЯичный желток 4 штукиТертый сыр пармезан 100 гСливки 10% - ные 200 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияСпагетти варить 7-10 минут в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.В сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и слегка подрумяньте.Ветчину/бекон мелко нарежьте, добавьте к чесноку и обжаривайте 5 минут.Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Желтки взбить со сливками, немного подсолить.Спагетти переложить в сотейник с чесноком и ветчиной/беконом.Добавить взбитые желтки и тёртый сыр, перемешать. Держать на огне 3 минуты.Посыпать молотым перцем, украсить зеленью и подавать на стол.Хозяйке на заметкуВместо ветчины можно использовать бекон, это кому как Рецепт отличается от настоящей итальянской пасты, но он не менее вкусный