Салат из шампиньонов с семенами подсолнечника

Рецепт салата из шампиньонов с семенами подсолнечника с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 76 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата из шампиньонов с семенами подсолнечника домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 76 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• соль
• 150 г листового салата
• петрушка
• 200 г мелких свежих шампиньонов
• сок лимонный
• масло сливочное – 1 ст. л.
• 2 ст. л. семян подсолнечника
• чеснок – 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Семечки очистить, промыть в холодной воде, выложить на бумажную салфетку, дать обсохнуть. Разогреть сухую сковороду, обжаривать на ней подготовленные семечки, регулярно помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет. Снять с огня, пересыпать семечки в тарелку.
2. Листовой салат хорошо промыть под струей холодной воды, обсушить, крупно нарезать или порвать руками. Шампиньоны вымыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать на четвертинки, сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока. Растопить в сковороде сливочное масло, положить шампиньоны, обжаривать их на сильном огне 2–3 мин.
3. Приготовить заправку для салата. Чеснок очистить и мелко нарезать. Зелень петрушки промыть проточной холодной водой, обсушить бумажной салфеткой, мелко нашинковать. Чеснок и зелень смешать с растительным маслом и оставшимся соком лимона, добавить соль и перец по вкусу, слегка взбить вилкой. Листья салата выложить на тарелки. Обжаренные семечки и шампиньоны смешать, влить заправку, еще раз перемешать, выложить на листья салата.

 

Спасибо за рецепт, готовила салат из шампиньонов с семенами подсолнечника на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.