Рагу из патиссонов

Рецепт рагу из патиссонов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 62 килокалорий

Для всех любителей овощных блюд в самых разных вариациях предлагаю на заметку удивительно простой рецепт рагу из патиссонов. Сочные и аппетитные овощи буквально тают во рту.
В летний и осенний сезон хочется максимального разнообразия овощных блюд, таких вкусных и таких полезный. Один из таких вариантов - это рагу из патиссонов в домашних условиях, которое станет как основным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе.
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Патиссон — 500 Грамм
• Морковь — 1-2 Штук
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 1-3 Зубчиков
• Помидор — 1-2 Штук
• Зелень — 1 Пучок
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Лавровый лист — 1-2 Штук

Рецепт пошагового приготовления

1. В зависимости от размера понадобится 1-3 патиссона. Их нужно вымыть и обсушить немного.
2. Удалить хвостики и большие семечки, нарезать средними кубиками. На большой сковороде с высокими бортами или в сотейнике разогреть небольшое количество растительного масла. Отправить туда патиссоны и жарить на среднем огне.
3. Морковь очистить и натереть на терке. В рецепт приготовления рагу из патиссонов можно использовать абсолютно любые овощи по вкусу.
4. Очистить среднюю луковицу и нарезать мелкими кубиками.
5. На отдельной сковороде разогреть растительное масло и отправить туда лук, пропущенный через пресс чеснок, а через пару минут - морковь.
6. Вымыть помидоры и при желании снять с них кожицу. Нарезать ломтиками или кубиками и добавить на сковороду.
7. Тем временем патиссоны уже поджарятся и можно соединить овощи. Добавить немного соли, перца по вкусу, лавровый лист или другие специи. Тушить рагу из патиссонов в домашних условиях на среднем огне около 7-10 минут.
8. Перед подачей добавить на сковороду измельченную зелень. Вот и весь простой рецепт рагу из патиссонов.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Sgauoabe, отличный рецепт рагу из патиссонов, все ингредиенты любимые.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю рагу из патиссонов!!!!

 

Мы тоже недавно первый раз делали рагу из патиссонов. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Именно рагу из патиссонов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Sgauoabe, я всегда доверяю твоим рецептам!