Творожно-черничный торт без выпечки

Рецепт творожно-черничного торта без выпечки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздник, Для детей, На день рождения

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 34
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 115 килокалорий

Вкусный летний торт из творога и ягод черники.

Ингредиенты на 5 порций

• Печенье — 400 г
• Творог — 400 г
• Сметана — 350 г
• Масло сливочное — 120 г
• Черника — 300 г
• Желатин — 3 ст. л.
• Молоко — 1 стак.
• Сахар — по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Сливочное масло растопить. Печенье измельчить в крошку. Смешать масло с печеньем.
2. Вымешивать руками до эластичности. Разъемную форму застелить пищевой пленкой.
3. Выложить «тесто» из печенья в форму, разровнять - это основа. Замочить желатин в молоке, когда разбухнет, прогреть на водяной бане до растворения. Творог смешать со сметаной, добавить по вкусу сахар, взбить до однородной массы блендером. В другой емкости измельчить ягоды черники с сахаром, оставив горсть ягод для украшения. Взять пару столовых ложек черничной массы и смазать основу. В оставшуюся черничную массу добавить одну треть творожной массы, перемешать. Половину молока с желатином вылить в творожную массу, остальное в черничную. Выкладывать попеременно на основу ложку творожной, ложку черничной массы. Деревянной палочкой сделать узоры.
4. Украсить ягодами черники.
5. Убрать торт в холодильник до полного застывания желе.

 

кстати, когда я первый раз попробовала творожно-черничный торт без выпечки, подумала:

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.