Креветки с апельсиновым соком, луком и пряностями

Рецепт креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Индийская кухня
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Индийская кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 609 килокалорий

Простой пошаговый рецепт креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями индийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 609 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Лук - шалот 1 штука
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 3 зубчика
• Куркума 0,125 чайной ложки
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Семена горчицы 1 столовая ложка
• Молотый кориандр 1 чайная ложка
• Молотый кумин (зира) ¼ чайной ложки
• Молотый мускатный орех щепотка
• Красный перец хлопьями ¼ столовой ложки
• Молотая гвоздика на кончике ножа
• Сливочное масло 6 столовых ложек
• Апельсиновый сок ⅔ стакана
• Очищенные креветки 700 г
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Соль ½ чайной ложки
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Мелко нарезать лук и чеснок. Креветки промыть в холодной проточной воде и обсушить.
2. На умеренно высоком огне в небольшой сковороде (диаметром 25 см) раскалить растительное масло и бросить туда лук. Пассеровать, пока лук не станет совсем темным (примерно 6-8 минут).
3. Добавить специи и пассеровать еще 3 минуты.
4. В чистой сковороде среднего размера растопить сливочное масло. Через 2 минуты, когда масло станет коричневого цвета, переложить туда пассерованный лук со специями, залить апельсиновым соком и оставить на умеренно высоком огне. Помешивая, довести смесь до кипения и дождаться, когда жидкость выпарится на половину (примерно 2 минуты).
5. Выложить в приготовленный соус креветки, приправить солью и черным перцем по вкусу и, помешивая, готовить 4 минуты.
6. Готовые креветки снять с огня, перемешать с лимонным соком и подавать с белым рисом.

 

Рецепт креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

вы там знаете толк в еде

 

@Yiyqimo, Рецепт просто прелесть!

 

Мы тоже недавно первый раз делали креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень понравился состав креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями, все отлично должно сочетаться!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать