Рецепт утки без костей, фаршированная рисом с белыми грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 60 килокалорийПростой пошаговый рецепт утки без костей, фаршированная рисом с белыми грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 60 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииутка весом 1,5-2 кг - 1 шт.рис вареный - 2,5-3 стаканагрибы белые сушеные - 30 гмасло оливковое - 3 ст. л.маринад терияки (соевый соус) - 2 ст. л.сольРецепт пошагового приготовленияУтку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и освободить от костей, начиная с нижней части, подрезая острым ножом места соединений мяса и кости.Минут через 20-30, вы будете иметь освобожденную от костей тушку утки. Кости голени и крылышки я сохранила.Соединить вместе соус терияки (можно заменить его соевым) и оливковое масло, взбить вилкой.Утку поместить в подходящую посуду, обмазать маринадом со всех сторон, остатки вылить сверху и поставить мариноваться на 40-50 минут.За это время можно сварить рис и вымочить сушеные грибы, залив их теплой кипяченой водой. Вместо сушеных грибов можно, конечно, использовать свежие, вареные или жареные.Грибы нарезать и перемешать с вареным рисом.Затем нафаршировать тушку птицы начинкой, отверстие зашить или скрепить деревянными зубочистками, как я это сделала.Положить утку в жаровню, можно еще дополнительно посолить и запекать в духовке минут 80 при температуре 220 градусов. Чтобы птица равномерно зарумянилась, один раз перевернуть ее во время запекания.Подавать, порезав утку ломтиками, используя начинку, как гарнир.
РаяБ, отличный рецепт утки без костей, фаршированная рисом с белыми грибами, все ингредиенты любимые.