Минтай с луком и морковью

Рецепт минтая с луком и морковью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 99 килокалорий

Минтай - довольно простая и не очень дорогая рыба. Многие считают ее весьма скучной, однако это совершенно не так. Обратите внимание на минтай с луком и морковью и попробуйте приготовить его дома.
Предварительно обжаренный, а потом тушеный минтай с луком и морковью получается удивительно мягким и сочным. Такое блюдо подойдет к любому гарниру или может быть подано отдельно.
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Минтай — 1 Килограмм
• Морковь — 2 Штуки
• Луковица — 2 Штуки
• Молоко — 1 Литр
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Специи для рыбы — 1 Щепотка
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
• Мука — 5-6 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Рецепт приготовления минтая с луком и морковью весьма прост. Для начала необходимо вымыть и очистить рыбу. Удалить голову, внутренности, плавники. Удалять кости не рекомендуется, чтобы рыба не потеряла своей формы. Нарезать порционными кусочками и посолить по вкусу. При желании также можно добавить любимые специи или травы.
2. В мисочку насыпать муку и обвалять каждый кусочек со всех сторон. На сковороду налить растительное масло и разогреть его хорошо. Отправить туда нарезанный минтай.
3. Рыбку нужно обжарить до золотистой корочки. Затем аккуратно достать и отправить на дно жаропрочной формы (смазывать маслом ее не нужно).
4. Луковицу очистить и нарезать средними полукольцами. Выложить на рыбу ровным слоем. При желании сверху можно также присыпать специями.
5. Морковь вымыть и очистить. Можно натереть ее на средней терке или нарезать небольшими брусочками. Отправить в форму и разровнять. Тушить такую рыбку можно с добавлением сметаны, томатного соуса или простой воды. В данном варианте используется молоко. Им необходимо залить рыбу. Немного посолить и поперчить по вкусу.
6. Когда молоко закипит, нужно убрать огонь до минимума и томить блюдо около 25-30 минут. Готовый минтай с луком и морковью в домашних условиях можно сразу подавать к столу, при желании украсив свежей зеленью.

 

Готовила вчера минтая с луком и морковью по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

@Ofioega, очень интересный вариант минтая с луком и морковью.

 

Рецепт просто бомба!!!!
минтай с луком и морковью готовить просто и не долго!

 

Отличный рецепт
Обожаю минтая с луком и морковью

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!