Миндальный пирог с киви

Рецепт миндального пирога с киви с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 236 килокалорий

Миндальный пирог с киви - это очень простой и вкусный пирог. Этот рецепт можно называть классическим, но при этом очень оригинальным.
Миндальный пирог с киви - это пирог легкого приготовления. Тесто для этого пирога достаточна легкая и поэтому быстро усваиваемая. И в отличии от многих других пирогов мало калорийная. Лучше всего миндальный пирог кушать свежим в течении суток. Желаю удачи и приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Миндаль — 100 Грамм
• Мука — 100 Грамм
• Ром — 30 Грамм
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Сахар — 60 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Сливочный сыр — 170 Грамм
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Молоко — 0,5 Стакана
• Цедра лимона — 1 Чайная ложка
• Ванилин — 0,5 Чайных ложки
• Киви — 4 Штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. С миндаля снять кожицу. Для этого опустить орехи в кипяток на 2-5 минут, снять шелуху и подсушить на сковородке, все время перемешивая. Затем блендером размельчить в крошку миндаль, добавить муки и сахар. Затем кусочки сливочного масла.
2. Перемешав тесто блендером, добавляем к нему яйцо и ром и быстро замешиваем, затем заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
3. В низкой, смазанной маслом формочке, раскатать тесто и в нескольких местах проколоть вилкой. Перед выпеканием следует накрыть тесто бумагой для выпекания.
4. Затем тесто ставим выпекаться в духовку при 180 гр. на 15 минут, затем снять бумагу для выпекания и печь еще 10-15 минут, пока основа не будет готова. Попутно киви очищаем от кожицы.
5. Затем готовим начинку. Миксером взбиваем сливочный сыр, сахар, молоко, цедру лимона и ванилин до воздушного состояния. Крем выкладываем в приготовленную и остывшую основу.
6. тонким слоем киви накрываем начинку.

 

АААААА как вкусно глядя на миндальный пирог с киви слюнки потекли ручьем!!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на миндальный пирог с киви (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!