Рецепт пирога с яблоками и безе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги, Яблочные пирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 55 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 367 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с яблоками и безе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 55 минут. Блюдо содержит всего 367 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийЯйцо куриное 3 штукиСахар 2 стаканаСоль по вкусуГашеная сода 1 чайная ложкаВода 3 столовые ложкиПшеничная мука 1,5 стаканаСливочное масло 150 гЯблоко 4 штукиРецепт пошагового приготовленияПредварительно разогреть духовку до 180 градусов. Для приготовления теста смешать 3 желтка, маргарин, 0,5 стакана сахара, соль по вкусу, гашеную соду и 3 столовые ложки воды, растереть, после чего добавить в полученную массу муку и еще раз все перемешать. Выложить получившееся тесто в форму, которую можно не смазывать, т. к. в тесте достаточно масла и оно не пригорит. Чтобы распределить тесто по форме и оно не липло к руке, можно намочить руку водой. Испечь почти до готовности, то есть до уверенного коричневого цвета, примерно 25 минут.Пока печется тесто, натереть яблоки на терке. Покрыть почти готовое тесто тертыми яблоками и посыпать сверху 0,5 стакана сахара. Можно чуть меньше, если любите в меру сладкое. Отправить в духовку еще на 15 минут.Пока пирог в духовке, сделать безе: взбить 3 белка со стаканом сахара до мягких пиков, примерно минут 5. С безе печь еще минут 5.Хозяйке на заметкуВ оригинальном рецепте используются антоновские яблоки.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог с яблоками и безе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!