Рецепт рыбы под маринадом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 35 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбы под маринадом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 35 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций600–700 г филе тилапии, трески или пангасиуса5 средних морковок4 большие луковицы4 черешка сельдерея2 ст. л. томатного соуса50 мл сухого белого винаоливковое масло «экстра вирджин»0,5 ч. л. молотой сладкой или острой паприкисоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияРыбу посолите, поперчите, смажьте маслом с обеих сторон, выложите на застеленный пергаментом противень и обжарьте под сильно разогретым грилем до золотистой корочки, примерно 10 мин.Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами, сельдерей – тонкими ломтиками. Обжарьте овощи в масле до мягкости, 10 мин. Добавьте томатный соус и вино, приправьте паприкой, солью и перцем. Тушите на небольшом огне 10 мин.На блюдо выложите рыбу, на нее – маринад. Дайте настояться при комнатной температуре 1 ч и подавайте.