Квашеная капуста, тушенная с яблоками

Рецепт квашеной капусты, тушенной с яблоками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 269 килокалорий

Классическое зимнее блюдо от Дмитрия Адрова.

Ингредиенты на 3 порции

• 600 г квашеной капусты
• 120 мл яблочного сока
• 1 кислое яблоко
• 1 белая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 лавровых листа
• 3-5 горошины душистого перца
• ½ лайма
• 1 ч. л. жидкого меда
• ½ ч. л. тмина
• ¼ ч. л. молотого имбиря
• 1 ст. л. растительного масла
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук и чеснок очистить. Лук порезать полукольцами или кубиками, чеснок — крупно порубить. Яблоко помыть, очистить от кожуры и семечек, порезать дольками толщиной 0,5-0,7 см. Сбрызнуть лимонным соком. Капусту отжать.
2. На сковороде разогреть масло и на среднем огне обжарить лук и чеснок до мягкости 2-3 минуты, помешивая периодически. Добавить специи – перец горошком, лавровый лист, тмин и имбирь, перемешать. Выложить капусту и яблоко (вместе с соком), влить яблочный сок, довести до кипения и убавив огонь до минимума, тушить под крышкой, помешивая, 7-10 минут. Время тушения регулируйте: готовьте 10-15 минут, если хотите получить более мягкую капусту.
3. Затем удалить лавровый лист, добавить мед, перемешать, посолить во вкусу, прогреть 2-3 минуты, чтобы мед растворился, выключить и сразу подать.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Отличный вариант приготовления квашеной капусты, тушенной с яблоками.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о квашеной капусте, тушенной с яблоками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить квашеную капусту, тушенную с яблоками - очень вкусно!!!

 

Отличный вариант приготовления квашеной капусты, тушенной с яблоками.
Обязательно воспользуешься рецептом!