Картофель с белыми грибами под овощным соусом в микроволновке

Рецепт картофеля с белыми грибами под овощным соусом в микроволновке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Пост, обед

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 224 килокалорий

Картофель очень хорошо сочетается с белыми грибами! Любые блюда, где встречаются эти продукты, всегда вкусны и сытны, будь то супы, салаты или рагу. В таком виде картофель с белыми грибами, да ещё и под густым овощным томатно-перечным соусом, получается очень вкусным, ароматным. Белые грибы можно заменить на крупные шампиньоны (хотя они, конечно, не сравнятся с белыми по своим вкусовым качествам), а приготовление в микроволновой печи можно смело заменить на запекание в духовке!

Ингредиенты на 6 порций

• Белые грибы свежие 400 г
• Вода кипячёная 125 мл
• Картофель 4 шт.
• Кориандр сухой 0.3 ч. л.
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное 50 мл
• Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
• Перец сладкий 2 шт.
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Помидоры 4 шт.
• Соль 1.5 ч. л.
• Чеснок 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления картофеля с белыми грибами нам понадобятся следующие продукты: белые грибы (у меня один, очень крупный), картофель (у меня также картофель большого размера), репчатый лук (половина крупного или один среднего размера), сладкий красный перец, помидоры, чеснок, масло подсолнечное нерафинированное, соль, чёрный молотый перец, кориандр, паприка молотая сухая, вода кипячёная.
2. Картофель чистим, нарезаем пластинами. Солим и перчим по вкусу.
3. Белые грибы моем, вытираем бумажным полотенцем и также нарезаем пластинами.
4. Выкладываем в форму для запекания картофель и грибы, чередуя пластины.
5. Чистим лук и чеснок, моем помидоры, удаляем плодоножки, перец моем и освобождаем от семян и внутренних перегородок. Нарезаем овощи небольшими кусочками.
6. Складываем нарезаенные овощи в чашу блендера. Вливаем подсолнечное нерафинированное масло.
7. Взбиваем на высокой скорости до получения однородной массы. Добавляем кориандр, паприку и чёрный молотый перец, взбиваем ещё раз.
8. Заливаем получившимся соусом картофель с грибами, разравниваем его, поверх соуса равномерно выливаем воду.
9. Готовим картофель в микроволновой печи следующим образом: на мощности 800 Вт под крышкой 20 минут и без крышки ещё 20 минут. Такой картофель с грибами можно запекать и в духовке, тогда при 180 ºC запекайте примерно 20 минут под фольгой и 20 минут без фольги. Подавайте картофель с белыми грибами под овощным соусом в горячем виде на обед.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

А что вы нашли в картофеле с белыми грибами под овощным соусом в микроволновке??? Мне, например, не очень понравилось

 

Очень своевременно выставлен рецепт. z_lyudochka, Спасибо!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Ох, какая вкуснятина!