Рецепт мяса по-еврейски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Еврейская кухняТехнология приготовления: Во фритюреПовод: День рожденияВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 169 килокалорийПростой пошаговый рецепт мяса по-еврейски еврейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 169 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийговядина 2 кглук 5 кгчернослив 500 гтоматная паста 150 глимонная кислота 40 г или по вкусукорица 5 палочексоль по вкусусахар по вкусуперец черный (молотый) по вкусумасло растительноеводаРецепт пошагового приготовленияЭйсик - флейш – кисло - сладкое мясо по - еврейски.Рецептом его приготовления поделился с «Леди Mail.Ru» шеф - повар кошерной фабрики - кухни PINHAS Роман Костин.Не смущайтесь, что лука требуется в 2 раза больше, чем мяса – так и должно быть! Вместо томатной пасты вы можете добавить консервированные томаты без кожицы, а готовое блюдо посыпать крупно измельченной крошкой из ржаных пряников или обыкновенного черного хлеба.Мясо обжарить до золотистой корочки на сильном огне.Нарезанный лук выложить на разогретую с маслом сковороду.Обжарить на сильном огне до зарумянивания.Переложить лук к мясу.Добавить соль, лимонную кислоту, корицу, томатную пасту.Тушить в небольшом количестве воды до готовности.Примерно минут 40.В самом конце приготовления добавить чернослив.Закрыть кастрюлю крышкой, дать немного постоять.Блюдо готово! Украсить зеленью и подавать.Приятного аппетита!