Печенье Курабье

Рецепт печенья Курабье с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 190 килокалорий

Простой пошаговый рецепт печенья Курабье домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 28. Блюдо содержит всего 190 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• мука - 350 г
• кукурузный крахмал - 100 г
• сливочное масло - 240 г
• сахарная пудра - 100 г
• белок - 1 шт.
• щепотка соли
• ванильный сахар - 15 г (по желанию)
• шоколад (любой без наполнителей) - 150 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Муку смешиваем с крахмалом, просеиваем.
2. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавляем белок и вымешиваем.
3. Добавляем половину мучной смеси и соль, вымешиваем.
4. Добавляем вторую половину по немногу, т. к. нужно смотреть на консистенцию теста. Тесто должно быть мягким, эластичным,
5. держать форму, но не должно быть слишком крутым и слишком плотным. Возможно муки понадобится чуть меньше.
6. Противень застилаем пергаментом. Отсаживаем печенье из кондитерского мешка, форма может быть абсолютно любая.
7. Если нет мешка, можно скатать шарики и слегка приплюснуть вилкой. Выпекаем при 180 градусов минут 20-25, но лучше следить, печенье не должно сильно румяниться. Дать печенью остыть.
8. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
9. Каждую печененку обмакнуть в шоколад, дать застыть.

 

@nyutan, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить печенье курабье по этому простому рецептику.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать