Рецепт торта "Генерал" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 156 килокалорийЕсли вы еще не пробовали торт Генерал, то обязательно торопитесь на кухню. Это сочетание аппетитного и мягкого коржа с нежнейшим кремом не оставит никого равнодушным. Вкуснейший и необыкновенно простой торт Генерал имеет несколько вариантов приготовления. В данном рецепте используются изюм, орехи и чернослив, но вы можете добавлять туда все, что пожелаете. Подойдут и цукаты, и сушеные ягоды, и даже кусочки шоколада. Количество порций: 12 Ингредиенты на 12 порцийЯйцо — 4 ШтукиСахар — 1.5 СтаканаСметана — 200 ГраммСода — 1.5 Чайных ложкиСливочное масло — 200 ГраммМука — 2 СтаканаОрехи — 1 СтаканИзюм — 1 СтаканЧернослив — 1 СтаканСливки — 500 МиллилитровСахарная пудра — 1 СтаканРецепт пошагового приготовленияРецепт приготовления торта «Генерал» достаточно простой. Для начала необходимо сделать тесто. В глубокой миске взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло и продолжать взбивать. Затем отправить в миску сметану. Муку просеять и смешать с содой. Постепенно добавлять муку и доводить тесто до однородной консистенции без комочков.Духовку необходимо хорошо разогреть. Разделить тесто на равные три части. Изюм промыть, просушить и добавить в 1 часть (можно предварительно запарить на несколько минут).Вторая часть теста будет с орехами. Их необходимо измельчить, можно в порошок, а можно оставить небольшие кусочки.Чернослив вымыть, просушить и при необходимости запарить. Порезать на 2-4 части и добавить в 3 часть теста.Каждый корж нужно выпекать в духовке до золотистой корочки. Обычно на это уходит около 15 минут.Пока пекутся коржи, можно заняться кремом. Холодные сливки взбить миксером, понемногу добавляя сахарную пудру, в достаточно крепкую пену.Каждый корж необходимо хорошо промазать кремом. Верхний можно также смазать или оставить его без крема (можно залить шоколадной глазурью).Торт «Генерал» в домашних условиях готов. Осталось украсить его, при желании, и оставить на несколько часов, чтобы коржи хорошо пропитались.