Рецепт ракушек по-испански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПастаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 59 килокалорийПростой пошаговый рецепт ракушек по-испански домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 59 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийМакароны (ракушки) 500 гТоматная подлива300 гПерец болгарский (красный) 2 штКолбаса свиная (острая) 18 ломтиковПомидоры (сушеные) 6 ломтиковЧабрец2 веточкиЧеснок1 зубчикМасло оливковое6 ст. л.СольРецепт пошагового приготовленияБолгарский перец обдайте кипятком, снимите пленку, удалите семечки и нарежьте на полоски. Чеснок очистите и измельчите. Сушеные помидоры промойте горячей водой, а затем нарежьте на полоски. Половину объема оливкового масла влейте в сотейник с антипригарным покрытием, добавьте чеснок и болгарский перец.Тушите на медленном огне в течение 10 мин Добавьте чабрец и помидорную подливу, доведите до кипения и тушите в течение 30 мин Время от времени перемешивайте. Взбейте блендером и перелейте обратно в сотейник. Добавьте сушеные помидоры и колбасу, уберите в теплое место.Ракушки отварите до состояния al dente в большом количестве кипящей подсоленной воды, затем откиньте, дайте стечь воде и переложите в сотейник. Все перемешайте и подайте на подогретых тарелках. По желанию посыпьте тертым пармезаном.