Мусака с сулугуни

Рецепт мусаки с сулугуни с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 422 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мусаки с сулугуни домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 422 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина 500 г
• Картофель 4 штуки
• Сладкий перец 2 штуки
• Цукини 4 штуки
• Сушеный тимьян по вкусу
• Репчатый лук 1 головка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Молоко 300 г
• Помидоры 3 штуки
• Сыр сулугуни 100 г
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Оливковое масло по вкусу
• Красный перец чили 1 штука
• Мелко рубленный чеснок 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала нужно сделать фарш. Блюдо можно сделать более постным, используя только говядину. Пропускаем в мясорубке говядину и лук, затем добавляем соль и перец по вкусу.
2. Картофель нарезаем дисками, обжариваем.
3. На сковороде обжариваем болгарский перец, используем оливковое масло.
4. Помидоры очищаем от кожуры. Разминаем в салатнике. Добавляем мелко нарубленный зубчик чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, щепотку соли, мелко нарубленный перец чили (по вкусу).
5. На отдельной сковороде обжариваем фарш, добавляем тимьян. Затем смешиваем фарш с болгарским перцем, добавляем томатный соус, доводим до готовности на медленном огне.
6. Цукини нарезаем дисками, выкладываем на бумажное полотенце, солим. Затем обжариваем на оливковом масле.
7. Соус. В сотейнике растапливаем сливочное масло (с добавлением капельки оливкового), затем добавляем муку и размешиваем, затем вливаем молоко. В смесь можно добавить тертый сыр.
8. Соус готовить на медленном огне, всего минут 15.
9. Итак. Берем форму для запекания, смазываем маслом.
10. Первый слой — выкладываем картофель, второй — мясной фарш, третий — цукини; заливаем соусом, сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Хозяйке на заметку

Если золотистая корочка не образовалась, можно смазать верхний слой взбитым яйцом.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

И как у тебя все получается???

 

Как здорово!
Спасибо большое, Imahmaod

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик мусаки с сулугуни

 

спасибочки
как раз собралась делать мусаку с сулугуни

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Вкуснятина, обожаю мусаку с сулугуни
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Imahmaod

 

Спасибо, рецептик замечательный