Рецепт тушеной рыбы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 168 килокалорийПростой пошаговый рецепт тушеной рыбы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 168 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийНототения 600 г.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Подсолнечное масло 6 ст. ложкПищевая соль 1 ч. ложкХмели - сунели 1 г.Перец черный молотый 1 г.Вода 1 стак.Рецепт пошагового приготовленияРецепт приготовления тушеной рыбы достаточно прост. Рыба получается с небольшим количеством бульона, который можно использовать в качестве подливы для гарнира. Рыбу для тушения можно использовать любую морскую (хек, минтай). В данном рецепте использовалась рыба нототения. Эта рыбка имеет чешую, поэтому перед началом приготовления её нужно почистить. Затем порезать на порционные кусочки, толщиной в 2 см.Основа для бульона, в котором будет тушиться рыба, будет состоять из лука и моркови. Овощи измельчаем.Наливаем на сковороду растительное масло и обжариваем морковь с луком до готовности. Солим, перчим.Затем в форму или сковороду выкладываем порционные кусочки рыбы, солим. Сверху кладём обжаренные овощи, посыпаем приправой хмели - сунели и заливаем рыбу водой.Тушиться рыба в течение 45 минут на самом маленьком огне, с закрытой крышкой. Рыбу подавать можно как в горячем, так и холодном виде. Отлично подходит к гарнирам, например картофельному пюре.