Капуста, тушенная с колбасками

Рецепт капусты, тушенной с колбасками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 79 килокалорий

Ленивое домашнее рагу с ароматными колбасками и савойской капустой, которую вы можете заменить белокочанной без потерь вкусовых качеств.

Ингредиенты на 4 порции

• Оливковое масло 2 ст. л.
• Копченые колбаски 2 шт.
• Лук (небольшого размера) 1 шт.
• Чеснок 1-2 зубчика
• Лавровый лист 2 шт.
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Савойская капуста 1/1, кочана
• Морковь 2 шт.
• Сельдерей 1 стебель
• Вода 1 чашка
• Бульонный кубик 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте колбаски на ломтики толщиной в пару сантиметров.
2. Нарежьте лук мелко.
3. Раздавите чеснок ножом и мелко порубите.
4. Измельчите листья капусты.
5. Нарежьте морковь ломтиками длиной 2 сантиметра.
6. Мелко нарежьте сельдерей.
7. В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне.
8. Добавьте колбаски и обжаривайте, часто помешивая, пока они не подрумянятся.
9. Добавьте лук, лавровый лист и приправьте свежемолотым черным перцем.
10. Добавьте морковь и готовьте 10 минут, периодически помешивая.
11. Добавьте чеснок и сельдерей и готовьте еще 3 минуты.
12. Добавьте капусту и хорошо перемешайте.
13. Добавьте воду, раскрошите бульонный кубик и накройте кастрюлю крышкой.
14. Готовьте 20-25 минут на медленном огне, периодически помешивая.
15. Подавайте, приправив свежемолотым черным перцем.

 

Именно капусту, тушенную с колбасками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

не перестаю удивлятся! Класс!