Йогуртовый торт без выпечки

Рецепт йогуртового торта без выпечки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 260 килокалорий

Йогуртовый торт без выпечки - это простой, легкий в приготовлении и очень вкусный десерт. Самое главное - не надо ничего печь!
Такой замечательный десерт очень приятен в жаркую летнюю пору, а простой рецепт йогуртового торта без выпечки, без сомнения, пригодится каждой хозяйке. Готовится он совсем недолго, основное время уходит на застывание слоёв. Можно делать различные варианты верхнего слоя - с разными ягодами и соками. Приготовить йогуртовый торт без выпечки легко как в домашних условиях, так и на даче. Он безусловно понравится всем сладкоежкам.
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Песочное печенье — 200 Грамм
• Сахар — 6 Ст. ложек
• Масло сливочное — 150 Грамм
• Йогурт — 500 Грамм
• Сливки 33% — 200 Грамм
• Желатин — 20 Грамм
• Ягоды клубники — 500 Грамм
• Вода — 150 Грамм
• Молоко — 5-6 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Измельчаем печенье в блендере до состояния мелкой крошки.
2. Растапливаем сливочное масло и смешиваем с крошками печенья и 2 ложками сахара. Перемешиваем в однородную массу.
3. Получившаяся масса будет основой нашего торта. Выкладываем ее в разъемную форму с высокими бортиками. Если у вас нет такой - не беда. Берем любую ёмкость, выстилаем пищевой пленкой и используем как форму для будущего торта. На дно формы, плотно утрамбовывая, выкладываем массу из печенья. Можно делать ровную поверхность, а можно с бортиками. Затем помещаем основу в холодильник.
4. Желатин замачиваем в небольшом количестве холодной воды и оставляем до набухания. Затем половину порции желатина разводим в горячем молоке и оставляем остывать. А пока взбиваем сливки венчиком до образования густой пены.
5. Смешиваем йогурт, взбитые сливки и сахар. Количество сахара зависит от того, насколько сладкий вы любите десерт. Я добавляла 2 столовых ложки. Вливаем тонкой струйкой в йогуртовую смесь остывший желатин и аккуратно перемешиваем. Можно это делать с помощью венчика.
6. Достаём из холодильника нашу форму с основой для торта и заливаем в нее йогуртово - сливочную смесь. Ставим обратно в холодильник для застывания. По желанию, можно утопить в смеси целые или нарезанные ягоды.
7. Из воды и 2 столовых ложек сахара делаем сироп, разогреваем его и добавляем к нему оставшийся замоченный желатин. Измельчаем - размешиваем блендером.
8. Когда получившееся ягодное пюре уже остынет и начнет загустевать, выливаем его на йогуртовый слой. Внимание - йогуртовый слой уже должен застыть! Убираем тортик для застывания в холодильник. Когда верхний слой наполовину застынет - можно украсить торт нарезанными ягодами клубники.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту йогуртового торта без выпечки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Сегодня буду готовить!

 

готовила йогуртовый торт без выпечки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить йогуртовый торт без выпечки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант йогуртового торта без выпечки ещё не пробовала

 

какой интересный рецепт йогуртового торта без выпечки
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить йогуртовый торт без выпечки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!