Рецепт куриных ножек в панировке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: ОбедВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 151 килокалорийДля этого блюда можно использовать любые куски цыплёнка, но мне больше всего нравится использовать голени. Кусочки цыплёнка получаются очень нежными и одновременно с аппетитной зажаристой корочкой, которая достигается, в том числе, благодаря двойной обжарке цыплёнка, сначала во фритюре и затем в духовке! Мне этот цыплёнок очень напоминает зажаренную курочку из сети ресторанов KFC. Весь «секрет» этого блюда заключается, конечно, в наборе специй, поэтому очень рекомендую не отступать от предложенного списка специй! Ингредиенты на 4 порцииКуриная голень 2000 гМайоран сухой 1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 500 млМолоко 150 млМука пшеничная 1 ст.Орегано сухой 1 ч. л.Панировочные сухари 1.5 ст. л.Паприка сладкая молотая 1 ст. л.Перец чёрный молотый 1 ч. л.Перец чили сухой 0.5 ч. л.Тимьян (Чабрец) сухой 1 ч. л.Чеснок сушёный молотый 1 ч. л.Шалфей сухой 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить все необходимые ингредиенты для блюда: цыплёнка, яйца, молоко, панировочные сухари, муку. Набор специй: паприка, орегано, шалфей, чабрец, чесночный порошок, чёрный перец (всего по 1 ч. л. ) и молотый перчик чили. Растительное масло для обжаривания во фритюре.Смешайте в одной миске панировочные сухари и все необходимые специи. ..В другой глубокой посуде смешайте и слегка взбейте яйца с молоком. А в третью миску выложите муку (количество муки берём на глаз. .. ).Куски цыплёнка вымыть и как следует обсушить бумажным полотенцем. Каждый кусок поочередно обвалять сначала в муке. ..А затем в яичной смеси и ароматных панировочных сухарях. ..Подготовить таким образом все куски цыплёнка. А духовку включить разогреваться на 180°C.В кастрюле с высокими бортиками разогреть растительное масло. Обжаривайте куски цыплёнка небольшими порциями, чтобы температура масла не понижалась. Обжарить со всех сторон до появления золотистой корочки. После этого выложить кусочки цыплёнка на тарелку на бумажное полотенце.Выложить цыплёнка на противень и поставить в разогретую духовку. Время приготовления будет зависеть от размеров курицы. Такие голени я запекаю ровно 30 минут. Подавать сразу же! С вашим любимым соусом. ..