Безе

Рецепт безе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф
• Повод: Детский праздник

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 123 килокалорий

Простой пошаговый рецепт безе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 123 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 4 белка
• 1 стакан мелкого сахара
• розовый пищевой краситель (по желанию)

Рецепт пошагового приготовления

1. Большую стеклянную или металлическую миску протрите кусочком лимона, чтобы на ней не осталось следов жира. Положите в миску белки и начните взбивать электрическим миксером на средней скорости, пока не образуются мягкие пики.
2. Продолжая взбивать, понемногу добавляйте сахар. Добавьте несколько капель пищевого красителя, если используете. В конце у вас должна получиться пышная глянцевая масса, а на венчике должны хорошо формироваться жесткие пики
3. Расстелите противень пергаментом и выложите белковую массу при помощи кондитерского мешка или двух ложек, формируя круглые пирожные.
4. Разогрейте духовку до 130 ˚С. Поставьте безе в духовку и уменьшите температуру до 100 ˚С. Пеките безе 2 ч. Готовые пирожные остудите.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.