Курица с рисом и морковью

Рецепт курицы с рисом и морковью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 322 килокалорий

Приготовив курицу с рисом и морковью по этому рецепту, вы обязательно получите похвалу. И похвалу заслуженную! Восхитительная курица с рисом и морковью - это что-то среднее между пловом и ризотто.
Чтоб вкусно приготовить курицу с рисом и морковью, нужно потрудиться. Нужно будет все время колдовать над казанком. Посуда для приготовления курицы с рисом и морковью берется с толстым дном и обязательно нужна крышка. Морковь режется тонкой соломкой, а лук мелкими кубиками. Куриные бедрышки обязательно освободите от костей. Хоть в рецепт идет вино, можете смело угощать курицей с рисом и морковью детей. Ведь алкоголь испарится, а аромат вина останется. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Лук — 1 Штука
• Морковь — 2 Штуки (большая)
• Курица (бедра) — 700 Грамм (без костей)
• Вино сухое белое — 1 Стакан
• Бульон — 5 Стаканов
• Рис — 2 Стакана
• Чеснок — 1 Штука (головка)
• Масло оливковое — 1/1, Стакана
• Масло сливочное — 4 Ст. ложки
• Соль — 2 Чайных ложки
• Перец — 1/1, Чайных ложки
• Свежая петрушка — 1/1, Стакана
• Пармезан тертый — 1/1, Стакана
• Лист лавровый — 2 Штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить продукты.
2. Лук и морковь нарезать и обжарить на смеси из оливкового и сливочного масла. Добавить 1 ч. л. соли. Жарить 8 минут.
3. Добавить бедра, лавровый лист, соль, перец. Жарить еще 5 минут.
4. Усилить огонь, добавить вино, жарить пока большая часть вина не испарится. Залить горячий бульон. Засыпать рис.
5. Разрежьте чеснок поперек.
6. Установите чеснок целиком в кастрюлю с курицей. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 15 минут под крышкой.
7. Выключите огонь, достаньте чеснок, положите сливочное масло и размешайте.
8. Добавьте петрушку и пармезан. Размешать и сразу подавать.
9. Приятного аппетита!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

@Eogahgi, очень аппетитное фото курицы с рисом и морковью

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Мы тоже недавно первый раз делали курицу с рисом и морковью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик курицы с рисом и морковью