Рецепт булочек со сгущенкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БулочкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 311 килокалорийПопробуй эту вкусняшку, нямка)) Ингредиенты на 2 порцииДля теста:Мука 3.5 стак. (200 мл)Молоко 0.5 стак. (200 мл)Яйца 3 шт.Сливочное масло 100 грСухие дрожжи (или дрожжи свежие – 40-50 г) 2 чайн. л.Сахар 75 грДля начинки:Сгущённое молоко 300 грДля обмазывания:Яйца 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияВ миску добавить дрожжи, сахар 1 ст. л., муки 0,5 ч. л. и теплое молоко. Все перемешать, чтобы комочков не было. Полученную опару поставить в теплое место подходить. Сверху накрыть салфеткой. Когда у опары появится шапочка, дрожжи активировались, с ними можно работать.Отдельно взбить с сахаром яйца миксером. Сливочное масло растопить. Смешать теплое растопленное масло с яйцами и опарой, перемешать. Постепенно всыпать муку, которую лучше заранее просеять. Замесить тесто и убрать его подниматься в теплое место на полчаса.Наши булочки будут в виде колосков. Это красиво и довольно просто. Сначала кусок теста раскатать в прямоугольник толщиной в 0,5 см. Мысленно разделить прямоугольник на 3 части вдоль. В центре будет сгущенка, а оба края надрезать на полоски, потом просто заплести ими косичку, накладывая друг на друга поверх начинки в центре. Получится такая елочка. Внизу булочку защипать, чтобы начинка не вытекла.Визуально делим на три части по вертикали и делаем с двух сторон надрезы «ёлочкой», полосками в 0,5-1 см, серединку не трогаем – туда мы положим начинку. Вместо обычной сгущенки можно брать вареную.Выложить булочки на пергамент, духовку прогреть до 180-200 С, печь 25 минут. Потом смазать булочки яйцом и дорумянить их до готовности.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на булочки со сгущенкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!