Рыба, запеченная в духовке с сыром

Рецепт рыбы, запеченной в духовке с сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 25 килокалорий

Очень вкусное блюдо, которое может подаваться к столу и как основное блюдо, и как закуска. Но в каком бы виде оно ни подавалось - горячим или холодным - оно одинаково вкусное. Обязательно приготовьте.
Удивительно вкусное, сочное и ароматное блюдо - рыба, запеченная с сыром. Вы обязательно должны приготовить его, не пожалеете. Такое блюдо готовить совсем несложно. Его можно подавать к столу и горячим, и холодным. Оно прекрасно смотрится даже на праздничном столе. Если вы не знаете, как приготовить рыбу, запеченную с сыром в духовке, воспользуйтесь этим простым рецептом, в котором все понятно и доступно описано. Удачи вам и вкусной рыбки.
Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Судак филе — 500-600 Грамм (или любая другая рыба)
• Сыр твердый — 150 Грамм
• Перец болгарский — 1 Штука
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Сметана — 100 Грамм
• Сливки — 50 Миллилитров
• Укроп свежий — 20 Грамм
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Соль — 2-3 Щепоток
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Ароматные сухие травы — 1-2 Щепоток (смесь: базилик, орегано, шалфей)

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезаем филе судака или любой другой рыбы на небольшие кусочки. Посыпаем солью, перцем, травами и молотым мускатным орехом. Добавляем столовую ложку масла, перемешиваем. Оставляем минут на 20.
2. Чистим лук и перец. Нарезаем перец небольшими ломтиками, а лук — полукольцами. Наливаем на сковороду 2 ложки масла, обжариваем лук с перцем на небольшом огне до мягкости.
3. Выкладываем ломтики рыбы в один слой в форму для запекания. Ломтики должны лежать той стороной, где раньше была кожа рыбы к низу. На рыбу выкладываем обжаренные лук с перцем.
4. В небольшой мисочке смешаем сметану и сливки, добавим мелко нарезанный укроп, перемешаем.
5. Равномерно заливаем получившейся смесью рыбу. Ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку примерно минут на 40. Время может колебаться в ту или иную сторону - духовки у всех разные. Как только соус начнет кипеть, запекайте ещё 15 минут.
6. Сыр натираем на средней терке. Достаем форму с рыбой из духовки, посыпаем сыром и ставим обратно.
7. И запекаем, пока сыр не запечется в румяную корочку.

 

@Панов А, спасибо за новый вариант рыбы, запеченной в духовке с сыром.
Нужно будет обязательно попробовать