Копченая форель

Рецепт копченой форели с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 104 килокалорий

Вкуснейшая, тающая во рту рыбка с неземным ароматом должна быть и на вашем столе. Смотрим этот рецепт копченой форели уже сейчас.
Если у вас под рукой оказалась свежая форель, тогда можно ее подкоптить. И у вас будет прекрасная закуска для застолья. Коптить лучше на свежем воздухе, в коптильне. Время займет подготовка рыбы. Для приготовления копченой форели мне понадобилось пару тушек свежих, который обязательно нужно будет выпотрошить. Смотрим рецепт.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Форель — 2-3 Штук
• Соль — 1-2 Ст. ложек
• Специи — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыбу помыли, голову не отрезаем, убираем внутренности.
2. Натрите специями внутри и снаружи.
3. Желательно засыпать коптильню ольховой стружкой, для аромата.
4. Выкладываем тушки, можно по две.
5. Разводим костер, ставим коптильню и коптим рыбку минут 25-30.
6. Открываем коптильню, даем рыбке остыть перед подачей. Такая вот копченая форель получилась. Приятного аппетита!

 

Я тоже обожаю копченую форель
но сама делала только один раз.

 

kustyakova86, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

кстати, когда я первый раз попробовала копченую форель, подумала:

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

как вкусно! Я полюбила копченую форель с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.