Рецепт рататуя из кабачка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда, РататуйСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 350 килокалорийПростой пошаговый рецепт рататуя из кабачка домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 350 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияСоль по вкусуЗеленый перец 2 штукиСахар 1 чайная ложкаПомидоры 1 кгРепчатый лук 250 гОливковое масло 7 столовых ложекКабачки 2 кгРецепт пошагового приготовления1. Покрошите луковицу и помидоры. Очищенные кабачки и перцы надо порезать на кубики — не забудьте удалить из кабачков семена. Разогрейте 3 столовых ложки масла в кастрюле, добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Добавьте кабачок и готовьте еще пять минут, помешивая, пока он тоже не начнет поджариваться.2. Разогрейте 2 ложки масла в сковороде, добавьте помидоры и готовьте на медленном огне, иногда помешивая, 10 минут. Дайте им остыть, потом в блендере взбейте в пюре, присыпьте солью и сахаром и вылейте на кабачки; все перемешайте. Готовьте на медленном огне еще 25 минут, добавляя немного воды, если смесь кажется слишком густой.3. В освободившейся от помидоров сковороде разогрейте 2 столовых ложки масла, добавьте перцы, накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 25 минут, иногда помешивая. Потом вмешайте перцы в кабачок и сразу подавайте в подогретой глубокой посуде.Хозяйке на заметкуЭто блюдо можно приготовить заранее и разогреть. Еще можно взбить готовый рататуй в блендере, а перед подачей добавить 3 взбитых яйца и подавать с треугольными кусочками поджаренного хлеба.
как вкусно! Я полюбила рататуй из кабачка с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
@Ereochoi, умничка! Какой аппетитный рецептик рататуя из кабачка сварганила. Попробуем с большим удовольствием!