Маковый бисквит

Рецепт макового бисквита с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 212 килокалорий

Простой пошаговый рецепт макового бисквита домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 212 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Яйцо куриное 4 штуки
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Сахар 4 столовые ложки
• Ванильный сахар 1 чайная ложка
• Мак 1,5 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Форму смазать маслом + застелить бумагой. Если печете в силиконовой форме, то можно запечь без бумаги, т. к. во время готовки бумага отстает от стенок формы и верхние края бисквита немного деформируются, выпекаются не по силиконовой форме. С другой стороны, получается нечто похожее на розочку
2. Просеять муку 1-2 раза, добавить мак, перемешать.
3. Отделить белки от желтков. Миска для белков должна быть чистой и обезжиренной, можно протереть ее уксусом.
4. В миску с желтками всыпать 2 ст. л. сахара + ванильный сахар. Хорошо взбить (можно вилкой или миксером).
5. Белки в чистой миске взбить миксером до лёгкой пены. Увеличить скорость миксера, не прекращая взбивать, тонкой струйкой всыпать оставшиеся 2 ст. л. сахара. Продолжать взбивать до очень густой пены (которая не вытечет из миски, если ее перевернуть).
6. Одну треть белков добавить к желткам, осторожно перемешать, двигая вилкой/лопаткой снизу вверх.
7. Добавить к этой смеси муку с маком, так же осторожно перемешать.
8. Добавить остальные белки, очень аккуратно перемешать - важно не нарушить пенистую структуру смеси.
9. Выложить тесто в форму, выпекать при 180 градусах 30-35 минут. Если у вас газовая плита, и вы не можете выставить температуру, выпекайте примерно 25 минут, как правило, этого времени достаточно. Духовку во время готовки желательно не открывать (хотя бы первые 20 минут), чтобы бисквит не осел. Готовность проверяется деревянной палочкой.
10. Готовому бисквиту дать постоять и уже остывший вытащить из формы. Можно кушать так, а можно использовать в качестве основы для бисквитного торта.

 

Вкуснятина, обожаю маковый бисквит
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ewiderw

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Уже делала два раза получается обалденно.