Рецепт бездрожжевого хлеба в мультиварке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаПовод: Ужин, обед, перекус, завтракВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 270 килокалорийСегодня на улице 30 градусов мороза, а дома закончился хлеб… Ждать, пока подойдёт дрожжевое тесто, долго, вот я и пошла по линии наименьшего сопротивления — поручила сделать хлебушек мультиварке, а сама, завернувшись в плед, удобно устроилась в кресле… Конечно, сначала мне пришлось замесить тесто, и я подошла к этому творчески, смешав много разных видов муки. Эксперимент удался! Знаете, даже если на улице очень потеплеет, я этот хлебушек ещё не один раз испеку! Ингредиенты на 12 порцийКефир 500 млМасло сливочное 30 гМука кукурузная 100 гМука кунжутная 50 гМука пшеничная 250 гМука рисовая 100 гОвсяные хлопья 100 гСемечки подсолнуха чищенные 50 гСода 1 ч. л.Соль 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления хлеба нам понадобится: кефир, мука пшеничная, рисовая, кукурузная, кунжутная; хлопья «Геркулес», очищенные семечки, кусочек сливочного масла, соль и сода.Пшеничную муку перетираем со сливочным маслом.Всыпаем все остальные виды муки, хлопья и семечки, перемешиваем все сыпучие ингредиенты.В кефир всыпаем соду и неполную чайную ложку соли, тщательно перемешиваем до растворения соды и соли.Соединяем жидкую и сухую смеси, тесто должно получиться густым и липким.Смазываем чашу мультиварки небольшим количеством масла и выкладываем тесто. Ставим программу «Выпечка» (у меня мультиварка Polaris) на 30 минут. Когда программа закончит работу, хлеб переворачиваем с помощью корзинки для варки на пару и оставляем на подогреве еще минут на десять. За это время и с другой стороны хлебушек слегка зарумянится.Вынимаем хлеб на корзинку и даём остыть под полотенцем.Готовый хлеб не такой воздушный, как дрожжевой, а более плотный, но вкус у него за счёт всяких добавок и разной муки замечательный.