Шоколадный мусс с грушей и корицей

Рецепт шоколадного мусса с грушей и корицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка, Жарка
• Нам понадобится: Сковорода
• Повод: Встреча с друзьями, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

• Время подготовки: 2 ч
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 313 килокалорий

Простой пошаговый рецепт шоколадного мусса с грушей и корицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч. Блюдо содержит всего 313 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Для подачи
• 1 крепкая груша
• 1 ч. л. сливочного масла
• 2 ч. л. сахара
• палочка корицы
• шоколадная глазурь
• Для шоколадного мусса
• 1 крепкая груша
• 1 ч. л. сливочного масла
• ½ ч. л. молотой корицы
• 1 ст. л. сахара
• 20 мл белого вина
• 165 г темного шоколада
• 60 мл сливок жирностью 20%
• 1 маленькая палочка корицы
• 3 яичных белка
• 30 г сахарного песка

Рецепт пошагового приготовления

1. Грушу очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте кубиками со стороной примерно 7 см. Разогрейте масло на сковороде, добавьте кубики груши, посыпьте сахаром и корицей, залейте вином и готовьте 2–3 мин. Груша должна стать мягкой, но не потерять форму. Переложите на тарелку, остудите.
2. В кастрюлю налейте сливки, добавьте наломанную палочку корицы и доведите до кипения. Снимите с плиты и дайте настояться 10 мин. Процедите и снова разогрейте сливки.
3. Шоколад мелко нарежьте или наломайте, залейте горячими сливками и размешивайте венчиком до однородной глянцевой массы. Остудите до комнатной температуры.
4. Взбейте белки в устойчивую пену, добавив сахар в два приема. Вмешайте в шоколад 1/1, белков, затем оставшиеся белки и кубики груши. Разложите мусс по 4 вазочкам или стаканчикам и поставьте в холодильник на 2 ч.
5. Перед подачей очистите грушу и разрежьте на 8 частей. Растопите в сковороде сливочное масло, положите ломтики груши и посыпьте сахаром. Карамелизуйте грушу 2–3 мин. Слегка остудите и положите на мусс. Полейте шоколадной глазурью и украсьте разломанной вдоль палочкой корицы.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шоколадный мусс с грушей и корицей, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Рецепт просто бомба!!!!
шоколадный мусс с грушей и корицей готовить просто и не долго!

 

Рецепт шоколадного мусса с грушей и корицей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Шоколадный мусс с грушей и корицей - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Спасибо
Будем пробовать!