Свинина в тыкве по-мексикански

Рецепт свинины в тыкве по-мексикански с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 298 килокалорий

Простой пошаговый рецепт свинины в тыкве по-мексикански мексиканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 298 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• соль – по вкусу
• кукуруза консервированная – 400 г
• огурцы маринованные – 8 шт.
• стебель лука - порея, белая часть – 1 шт.
• темное пиво – 1 л
• консервированная белая фасоль в собственном соку – 800 г
• 1 крупная или 2 средние тыквы
• бескостная свинина – 2 кг
• лук – 1 шт.
• небольшой красный перчик чили – 4 шт.
• масло растительное – 2 ст. л.
• консервированная томатная мякоть – 200 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук очистить и измельчить. Лук - порей тщательно вымыть и нарезать полукольцами, огурцы – небольшими кусочками. Чили разрезать пополам, удалить семена. Мякоть нарезать тонкими полукольцами. Свинину вымыть, обсушить и нашинковать тонкой соломкой.
2. Разогреть в большой сковороде масло и обжарить в нем репчатый лук, лук - порей и чили, 5 мин. Добавить мясо и готовить, время от времени помешивая, еще 6 мин.
3. Добавить фасоль и кукурузу вместе с жидкостью. Через 3 мин. положить огурцы, влить 3–4 ст. л. огуречного рассола. Перемешать и оставить на небольшом огне.
4. Смешать в сотейнике томатную мякоть с пивом, довести смесь до кипения.
5. Влить в сковороду с мясом и тушить под крышкой на минимальном огне 15 мин. Приправить солью.
6. Тыкву вымыть, срезать верхушку и выскоблить сердцевину. Противень накрыть промасленным пергаментом, поставить на него тыкву.
7. Переложить в тыкву приготовленное мясо вместе с овощами и соусом. Накрыть срезанной верхушкой и поставить в разогретую до 180°C духовку на 45 мин.

Хозяйке на заметку

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Обалденный рецептик свинины в тыкве по-мексикански. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Надо попробовать приготовить свинину в тыкве по-мексикански