Трубочки из капусты со свининой

Рецепт трубочек из капусты со свининой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Пароварка
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 301 килокалорий

Листья китайской капусты имеют такую форму, что в них так и хочется завернуть какую-нибудь интересную начинку. А раз уж капуста у нас китайская, то и начинку неплохо сочинить на традиционный азиатский мотив. И рис для гарнира желательно взять хороший – длиннозерный, азиатский, и сварить его непременно в пароварке.

Ингредиенты на 6 порций

• 1 небольшой кочан китайской капусты
• 500 г мякоти нежирной свинины
• 100 г стручковой фасоли
• 1,5–3 см свежего корня имбиря
• 4 стебля зеленого лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. устричного соуса
• 2 ст. л. темного соевого соуса
• щепотка свежемолотого черного перца
• щепотка коричневого сахара
• отварной длиннозерный рис или овощной салат для подачи

Рецепт пошагового приготовления

1. Отделите листья капусты от кочана, верхние, поврежденные и слишком крупные, удалите. Остальные промойте, обсушите и поместите на 4–5 мин. в пароварку.
2. Очень мелко порубите тесаком или тяжелым ножом свинину (или пропустите через мясорубку со средней решеткой).
3. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Мелко порубите зеленый лук и чеснок. У стручков фасоли удалите кончики, нарежьте стручки небольшими кусочками. Соедините все компоненты с фаршем, влейте соевый и устричный соусы, приправьте перцем и сахаром и перемешайте.
4. Разложите фарш на листья капусты и сверните трубочки, аккуратно подворачивая открытые концы.
5. Поместите трубочки в пароварку и готовьте 20–25 мин. Отдельно подайте рис или овощной салат.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Hqntruyzn, ты сама их придумала рецепт трубочек из капусты со свининой?

 

кстати, когда я первый раз попробовала трубочки из капусты со свининой, подумала:

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю