Куриные котлеты с сыром и яйцом

Рецепт куриных котлет с сыром и яйцом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 53 килокалорий

Идея котлет с начинкой уже не нова, но как же хочется побаловать своих домашних не совсем привычным блюдом. Этот рецепт нашла в блоге Алии, за что ей безмерно благодарна.
Котлеты получаются мягкими, потому что в фарш я не стала добавлять яйцо, и сочными, так как, в начинке присутствует сыр и сливочное масло. Сыр и масло тают при жарке, смешиваясь с ароматами зелени, а на выходе мы имеем хрустящую румяную корочку и нежную, душистую, сочную начинку.

Ингредиенты на 6 порций

• Основное
• Крупа манная 2 ст. л.
• Куриный фарш 450 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Молоко 80 мл
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Перец душистый 1 г
• Хлеб белый 40 г
• Чеснок перо 2 шт.
• Начинка
• Масло сливочное 50 г
• Салат зелёный 2 лист
• Сыр твёрдый 80 г
• Чеснок перо 2 шт.
• Яйца куриные 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления котлет с начинкой из сыра и яйца возьмём все необходимые продукты: фарш куриный, яйца, масло сливочное, чеснок зелёный, сыр твёрдый, молоко, хлеб, растительное масло, чёрный перец и соль. Зелень для начинки можно взять любую, какая есть в наличии. У меня были перья чеснока и зелёный салат.
2. К фаршу добавить прокрученные в мясорубке замоченный в молоке белый хлеб, репчатый лук, перья чеснока. Посолить, поперчить и вымешать, чтобы получился однородный фарш.
3. Сыр натереть на мелкой тёрке, чеснок и лист салата мелко нарезать.
4. Отварные яйца измельчить удобным способом.
5. Соединить отварные яйца, натёртый сыр, зелень любую и мягкое сливочное масло. Посолить по вкусу, перемешать. Начинка готова.
6. Влажными руками сформировать лепёшку из фарша, в центр положить немного начинки и слепить котлету.
7. Обвалять котлету в смеси манки и муки, чтобы получилась хрустящая корочка.
8. Обжарить котлеты на растительном масле.
9. Подавать с любым гарниром или салатом.
10. Вот такие сочные котлетки получаются на срезе.

 

@Eokovzne, аппетитно - чудо!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Посмотрела на фото куриных котлет с сыром и яйцом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Очень понравился состав куриных котлет с сыром и яйцом, все отлично должно сочетаться!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

@Eokovzne, умничка!
Какой аппетитный рецептик куриных котлет с сыром и яйцом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт куриных котлет с сыром и яйцом станет любимкой
хочу хочу

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт куриных котлет с сыром и яйцом станет любимкой
хочу хочу

 

как вкусно! Я полюбила куриные котлеты с сыром и яйцом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

@Eokovzne, спасибо за новый вариант куриных котлет с сыром и яйцом.
Нужно будет обязательно попробовать