Рецепт запеченых карасей с луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рыба и морепродукты, Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 868 килокалорийРецепт очень старый и возможно хорошо известный, но его нельзя обойти и не приготовить — рыбка получается «на славу». Дополнить рецепт можно картофелем, который необходимо предварительно обжарить на сковороде и уложить на дно форма запекаться вместе с рыбой. Ингредиенты на 2 порцииЛук репчатый (100 г) 2 шт.Растительное масло 45 млКарась Речной 600 гМука пшеничная 50 гСоль 1 ч. л.Сметана 180 гЯйцо куриное 1 шт.Укроп 10 гПерец черный молотый ¼ ч. л.Рецепт пошагового приготовленияНарезать лук кольцами обжарить на масле до золотистого цвета.Карасей выпотрошить, удалить жабры, аккуратно подрезав их по бокам, где они крепятся. Рыбу промыть, обсушить или обтереть бумажным полотенцем.Рыбу натереть солью, обвалять в муке и обжарить в масле с двух сторон на сильном огне.Смешать сметану с яйцом, слегка взбить.В сметано - яичную смесь добавить мелко нарезанную зелень укропа.Добавить туда же и лук, поперчить по вкусу и чуть - чуть посолить. Все перемешать.Форму для запекания слегка смазать маслом, уложить рыбу.Сверху на рыбу уложить приготовленную смесь. И поставить в разогретую духовку до 160 °С на 20 минут.
@Cckeaoogo, рецепт запеченых карасей с луком ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
@Cckeaoogo, умничка! Какой аппетитный рецептик запеченых карасей с луком сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеченых карасей с луком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!