Рецепт рулета из творога с вишневой начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 209 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулета из творога с вишневой начинкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 209 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийсливки густые – 3 ст. л.желатин в гранулах – 20 гсахар – 4 ст. л.творог – 500 гсахар ванильный – 20 гвишня свежая или замороженная без косточек – 300 гРецепт пошагового приготовленияЖелатин замачиваем в стакане холодной кипяченой воды, оставляем набухать.Вишню заливаем стаканом холодной воды, добавляем 3 столовые ложки сахара, доводим до кипения и варим на слабом огне 10 минут.Полученную массу протираем через мелкое сито и добавляем в нее половину стакана набухшего желатина. Хорошо размешав, доводим еще раз до кипения, но не кипятим.Вишневую массу выливаем в прямоугольную форму для выпечки (высота массы в форме не должна быть более 1–1,5 см) и охлаждаем до застудневания.Творог протираем через мелкое сито, добавляем оставшиеся сахар и желатин, ванильный сахар, сливки, хорошо вымешиваем.Творожную массу выкладываем на целлофан в виде прямоугольного пласта толщиной 1–1,5 см. Сверху выкладываем вишневое желе.Сворачиваем рулет, постепенно удаляя целлофан. Полученный рулет плотно заворачиваем в пергамент или фольгу и убираем в холодильник на 3–4 часа.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рулета из творога с вишневой начинкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!