Рецепт лапши с трюфелями и грецкими орехами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 632 килокалорийПростой пошаговый рецепт лапши с трюфелями и грецкими орехами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 632 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуСыр пармезан 40 гГрецкие орехи 12 штукЛапша 400 гСыр маскарпоне 150 гЯичный желток 1 штукаЧерные трюфели 40 гРецепт пошагового приготовленияОчистите трюфель щеточкой и мягкой тканью, потом сделайте из него тонкую стружку. Взбейте яичный желток, деревянной ложкой смешайте его с маскарпоне. Посолите и поперчите.В большой кастрюле доведите соленую воду до кипения, всыпьте лапшу, снова доведите до кипения и варите несколько минут, пока лапша не станет мягкой. Слейте воду и смешайте лапшу с маскарпоне.Посыпьте сверху дробленым грецким орехом и тертым пармезаном. Потом присыпьте готовое блюдо трюфельной стружкой.