Форшмак, запеченный в духовке

Рецепт форшмака, запеченного в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Закуски
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 26 килокалорий

Форшмак, запеченный в духовке с телятиной, сельдью и картофелем, имеет нежную консистенцию и пикантный приятный вкус. Приготовьте это чудесное блюдо, вам и вашим близким оно обязательно понравится.
Форшмак запеченный в духовке, можно подавать теплым или холодным, со сметаной, кетчупом или другим подходящим соусом на ваш вкус. Это вполне самостоятельное блюдо, но по желанию можно подать его и с гарниром из свежих или тушеных овощей, с зеленью. Форшмак, запеченный в духовке, при необходимости, можно хранить в холодильнике до 5-7 дней, а перед употреблением разогреть.
Количество порций: 4 - 6

Ингредиенты на 4 порции

• Телятина — 250 Грамм (отварная )
• Сельдь малосольная — 1 Штука (филе)
• Мука — 2 Ст. ложки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Масло сливочное — 1 Ст. ложка
• Картофель — 4 Штуки (сваренный в кожуре и очищенный )
• Сметана — 3 Ст. ложки
• Яйца — 2 Штуки
• Сыр твердый — 50 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Мускатный орех — 1/1, Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук очистьте и нарежьте маленькими кубиками. Спассеруйте его на разогретом масле до золотистости. Из селедки удалите косточки. Селедку, мясо и картошку нарежьте небольшими кусочками, всыпьте зажарку, пропустите все вместе через мясорубку. Далее добавьте размягченное масло и муку, еще раз пропустите через мясорубку. В полученный фарш вмешайте желтки.
2. Затем добавьте сметану, посолите, поперчите по вкусу, добавьте мускатный орех и хорошенько перемешайте. Белки взбейте до пышности и аккуратно, чтобы они не осели, соедините с фаршем. Осторожно перемешайте до однородности.
3. Выложите полученную массу в форму, смазанную маслом. Разровняйте поверхность, равномерно посыпьте тертым сыром.
4. Запекайте 30-40 минут при 180 °С. Форшмак, запеченный в духовке, готов! Немного остудите его в форме, а затем осторожно выньте из нее. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

@Ieqsklo, спасибо за рецепт форшмака, запеченного в духовке! Обязательно приготовлю

 

какой интересный рецепт форшмака, запеченного в духовке
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.